たからもの
ありふれた日々と、縫ったり編んだりの記録・・・
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今日の晩御飯は、秋刀魚の梅煮を作りました。

さんまconvert_20110923210641

近くのスーパーで、一尾45円で売っていたので「買うしかない」と。
圧力鍋でドーンっと。

さんま鍋mconvert_20110923210731

いつもは梅干しを使うことが多いのですが、
梅シロップを漬けた後の梅の種(梅の実はジャムに。その残りの種。まだ果肉がくっついてるんです)を冷凍してあったので
それを使いました。
砂糖代わりに梅シロップも入れてみました。
爽やかに美味しくできましたよ。
骨まで食べれてカルシウムもしっかり補給♪


熟しすぎたバナナがあったので、おやつにバナナケーキを焼きました。
バナナケーキ_convert_20110923210820

炊飯器で焼ける簡単ケーキです。
とっても簡単なわりに美味しくて、家族や友人にも評判がいい、我が家の定番ケーキです。
焼きたてもフワフワでいいけれど、
私は一晩おいて、しっとりしてからの方が好き。
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Author:cona*
夫と13歳の娘、11歳の息子との4人暮らし。
仕事と家事の合間に、ちょこちょこと手を動かしています。

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